Saimons

Unsere Empfehlungen
Vorspeise
Mittendrin
Danach
  • Wir freuen uns auf euch!
Kleinigkeiten
  • Röstbrot
    Jochen Gaues Sauerteigbrot | Crème Fraîche
  • Garnele
    mariniert mit Ingwer und Knoblauch
  • Wilde Wattenmeeraustern
    Vinaigrette á la mexicaine und irlandaise
  • Serrano Schinken
    ab 100g
  • Saimons Dosenfisch
Dauerbrenner
  • Saimons Fischsuppe
    Fischfilet | Gemüse
  • Sardellenfilets
    mariniert | Salzzitrone | Knoblauch
    Olivenöl | Pfeffer
  • Miesmuscheln
    Knoblauch | Schwarzkümmel | Piment
    Sternanis | Koriandersaat
  • Chorizo "Currywurst Style"
    fruchtige scharfe Tomatensauce
    Pommes | Zwiebeln
  • Nordseekrabben Risotto
    Zitrone | Dill | Meerettich
  • Simons Backfisch
    Kartoffel-Specksalat
    Gurkensalat | Sauce Tatar
  • Caesar Salad
    Romana | Knoblauch Croutons | Parmesan
  • Ofenkartoffel "klassisch”
    Kräuterpesto | Crème Fraîche | Lauchzwiebeln
    walhweise mit Maispoularde oder Krabben
Süßes
  • Föhrer Hofeis
  • Schokokuchen
    frisch gebacken
Dauerbrenner
  • Saimons Fischsuppe
    Fischfilet | Gemüse
  • Sardellenfilets
    mariniert | Salzzitrone | Knoblauch
    Olivenöl | Pfeffer
  • Miesmuscheln
    Knoblauch | Schwarzkümmel | Piment
    Sternanis | Koriandersaat
  • Chorizo "Currywurst Style"
    fruchtige scharfe Tomatensauce
    Pommes | Zwiebeln
  • Nordseekrabben Risotto
    Zitrone | Dill | Meerettich
  • Simons Backfisch
    Kartoffel-Specksalat
    Gurkensalat | Sauce Tatar
  • Caesar Salad
    Romana | Knoblauch Croutons | Parmesan
  • Ofenkartoffel "klassisch”
    Kräuterpesto | Crème Fraîche | Lauchzwiebeln
    wahlweise mit Maispoularde oder Krabben
süsses
  • Föhrer Hofeis
  • Schokokuchen
    frisch gebacken

Freitag, 25 August –  Dienstag, 5 September

Bitte plant ca. 3 Stunden für den Abend ein

Unsere
Menüs

Chefs Menü 109€

Veggie Menü 94€

Pimp dein Menü
  • Wilde Wattenmeer Austern 2 Stk
    Zitrus-Schalotten-Vinaigrette     12€
  • 20g Imperial Kaviar
    "Saimons Edition"     30€
  • Backensholzer Käse | Knäcke |
    Balsamico Zwiebeln     15€
Vegetarisches Menü
  • Risotto | Orange | Curry
    Blumenkohl | Safran
  • "Burrata" | Tomate | Haselnuss | Basilikum
  • Pasta | Humus | Eigelb | Erbse
  • "Dashi" | Sellerie | "Kimchi" | Kohlrabi
  • Ananas | Kokos | Minze
Kreative Küche bestimmt unseren kulinarischen Takt

Speisekarte

Unsere
Getränkekarte

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Nordisch by nature
Unser
Restaurant
  • 3 oder 5 Gang Menüs
  • Land & Meer
  • Friesengrün
  • Fein-Flüssig